食鳥処理衛生管理者の資格-資格info

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国家資格

食鳥処理衛生管理者

●食鳥処理業者は衛生管理のため処理場ごとに定められた人数の食鳥処理衛生管理者を設置しなければならない。
難易度★ 人気度★ 将来性★★★
食鳥処理衛生管理者資格要件
食鳥処理衛生管理者は次のいずれかに該当する者でなければならない。
①獣医師
②大学において獣医学又は畜産学の課程を修めて卒業した者
③厚生労働大臣の登録を受けた食鳥処理衛生管理者の養成施設において所定の課程を修了した者
④高校に入学できる者またはこれと同等以上の学力があると認められる者で、食鳥処理の業務に3年以上従事し、厚生労働大臣の登録を受けた講習会の課程を修了した者

食鳥処理衛生管理者講習科目
①公衆衛生概論(4時間以上)
②食鳥検査法令(4時間以上)
③家禽解剖・生理学(2時間以上)
④家禽疾病学(6時間以上)
⑤食鳥肉衛生学(6時間以上)
⑥関連法令(2時間以上)

申込期間
下記問合せ先に確認。

開催日数
3日間以上

受講地
下記問合せ先に確認。

受験料
60,000円

申込方法
下記問合せ先に確認。

問合せ先
厚生労働省 医薬食品局 安全部監視安全課
〒100-8916 東京都千代田区霞が関1-2-2
TEL:03-5253-1111
URL:http://www.mhlw.go.jp/