●専門的な知識と技術に基づき、個人を対象に病状や体質などさまざまな要素を考慮した、栄養指導や給食管理を行う栄養指導のプロフェッショナル。
管理栄養士受験資格
次のいずれかに該当する者が受験できる。
①2年制の栄養士養成施設を卒業して栄養士の免許を受けたのち、指定の施設(寄宿舎、学校、病院などの給食施設、食品の製造、加工、調理、販売などの営業施設、専修学校、各種学校、保健所など)で3年以上栄養の指導に従事した者
②3年制の栄養士養成施設を卒業して栄養士の免許を受けたのち、上記指定の施設で2年以上栄養の指導に従事した者
③4年制の栄養士養成施設を卒業して栄養士の免許を受けたのち、1年以上栄養の指導に従事した者
④4年制の管理栄養士養成施設を卒業し栄養士の栄養士の免許を受けた者
管理栄養士試験科目
①社会・環境と健康
②人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
③食べ物と健康
④基礎栄養学
⑤応用栄養学
⑥栄養教育論
⑦臨床栄養学
⑧公衆栄養学
⑨給食経営管理論
試験地
北海道、宮城、東京、愛知、大阪、岡山、福岡、沖縄
願書入手方法
各地方厚生局、都道府県庁、保健所(一部除く)、厚生労働省ホームページから入手する。12月中旬より配布予定。
申込方法
受験願書に収入印紙(受験料)を貼り付け、必要書類(免許等照合書、実務証明書、コンピューター入力カード、写真)を所定の封筒に同封し書留郵便にて提出。
合格率
25.3%(受験者30,475名、合格者7,705名)
(平成17年度)