食品冷凍技士の資格-資格info

次のいずれかに該当する者は受験資格を有する。
①低温に係わる食品の研究･開発･教育･加工･製造･保管･輸送流通の業務ならびにそれらの関連業務に従事し、通算3年以上の経験のある者。
②大学、短期大学または高等専門学校において食品に関する課程を修めて卒業した者、又はこれと同等以上の学力を有する者で、実務経験が通算1年以上ある者。

[学識]　2時間
①食品冷凍の総論と物理、②食品冷凍の化学、③食品冷凍の衛生学、④冷凍設備と解凍設備
[技術]　2時間
①畜産物の冷凍、②水産物の冷凍、③農産物の冷凍、④冷凍食品の品質管理
※1月下旬に、東京・大阪で講習会が行われる。会員25,000円、非会員30,000円で受講でき、試験対策ができる。

12月上旬～試験日の1週間前まで

2月最終日曜日

東京、大阪、名古屋、福岡

10,000円

各受験地の申込先より1部100円、送料140円で入手する。

所定の願書に必要事項を記入し、受験料と必要書類を添えて、希望受験地を担当する協会関係窓口へ申込み。

4月上旬
合格後、7,000円で登録手続きを行う。

75％
（平成17年度）

（社）日本冷凍空調学会
〒160-0008 東京都新宿区三栄町8 三栄ビル
TEL：03-3359-5231
URL：http://www.jsrae.or.jp/

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